Mâche

Légume existe en bio
Printemps Été Automne Hiver

Prince de Bretagne produit la mâche tout au long de l'année.

Histoire & atouts santé : 

La production de mâche Prince de Bretagne est réalisée sous abris et en plein champs: La mâche est cultivée sur un lit de sable. Elle est récoltée mécaniquement après 4 à  5 semaines de cultures en été et 8 à  12 semaines en hiver.

Les atouts santé de la mâche sont nombreux. Elle est riche en Vitamine B9 (acide folique) mais aussi source de potassium, de manganèse et d’iode. On y retrouve des molécules intéressantes telles que des béta-carotène.

Valeurs nutritionnelles : 
Energie (kj/kcal): 
87/21 pour 100g
Matières grasses (g): 
0.4 pour 100g
dont acides gras saturés (g): 
0.07 pour 100g
Glucides (g): 
1.2 pour 100g
Fibres alimentaires (g): 
2.1 pour 100g
Protéines (g): 
2 pour 100g
Sel (g): 
0.02 pour 100g
Iode ( µg): 
30 pour 100g (20% des VNR)
Manganèse (mg): 
0.4 pour 100g (18% des VNR)
Potassium (mg): 
382 pour 100g (19% des VNR)
Acide folique (B9 en µg): 
107 pour 100g (54% des VNR)