Production et récolte
1 322 maraîchers, adhérents aux 3 coopératives du Cerafel, produisent et récoltent 145 variétés de légumes. Ils travaillent en collaboration avec les stations d'expérimentation, les semenciers et les chercheurs de la filière bretonne.
Station d'agréage et de conditionnement
Les maraîchers déposent les légumes récoltés aux stations qui contrôlent leur qualité et conditionnent certains en barquettes, sachets...
Marché au cadran
C'est un système de vente aux enchères dégressives unique, qui privilégie l'équité et la transparence. Chaque jour les légumes récoltés sont répartis en lots et proposés à la vente aux expéditeurs.
Expéditions et approvisionnement
Les expéditeurs travaillent main dans la main pour la livraison des marchandises auprès des grandes surfaces, détaillants, grossistes et importateurs.
La fraîcheur garantie pour le consommateur
À travers cette organisation, la filière Prince de Bretagne vous garantit toute la fraîcheur : avec des légumes frais 100 % bretons et de saison.
Les légumes respectent les saisons et sont soumis aux aléas climatiques. S’il fait froid en hiver les choux-fleurs se développent moins rapidement et l’offre quotidienne se raréfie. Inversement quelques jours de redoux et tout vient à pousser d’un coup !
Traçabilité
Découvrez où, comment et par quels producteurs Prince de Bretagne vos légumes ont été produits.
Traçabilité
Ce mois-ci on mange quoi ?
