Cherrytomaten Coeur de Pigeon
15-20 g
Gewicht
März - Nov.
Saison
Von Hand
geerntet
Saison
- Hauptsaison
- Verfügbar
- Nicht verfügbar
Hätten Sie’s gewusst?
Die Tomaten landeten im 16. Jahrhundert nach ihrer Entdeckung in Südamerika erstmalig auf dem Tisch der Franzosen. Die Tomate ist eine einjährige Pflanze, die die ganze Saison über Früchte trägt.
Heute werden unsere Tomaten in geschütztem Anbau herangezogen: dadurch werden die Pflanzen vor schlechtem Wetter und vor Parasiten geschützt. So kann der Einsatz von synthetischen Pestiziden stark reduziert werden. Die Prince de Bretagne Gemüsebauer setzen bereits seit mehreren Jahrzehnten Nützlinge zur natürlichen Bestäubung und zum Schutz der Tomatenpflanzen ein. Sie haben sich verpflichtet, Tomaten aus einer gesünderen und nachhaltigeren Landwirtschaft zu produzieren (Regenwassernutzung, Wasserrecycling, Recycling von Ernteabfällen usw.). Bio-Tomaten aus dem Freilandanbau sind ab Mai erhältlich.
Die Prince de Bretagne Erzeuger ernten Tag für Tag die kleinen Tomaten in voller Reife von Hand. Die Cherrytomaten Coeur de Pigeon haben eine rote oder orange Farbe.
Nahezu 80 % unserer Tomatenverpackungen bestehen bereits aus recycelbarem Karton oder Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Unsere Cherrytomaten Coeur de Pigeon werden hauptsächlich lose angeboten. Seit 2020 bestehen 100 % der vorverpackten Verpackungen aus Karton: das bedeutet 80 % weniger Plastikeinsatz in den Schalen, was eine Einsparung von insgesamt 120 Tonnen Plastik bedeutet.
Küchentricks und -Tipps
WAS IST BEI DER WAHL VON CHERRYTOMATEN COEUR DE PIGEON ZU BEACHTEN?
Achten Sie bei der Wahl darauf, dass die Cherrytomaten Coeur de Pigeon knackig sind und eine schöne Färbung haben. Sie sind gut an ihrer länglichen Form erkennbar.
WIE BEREITET MAN CHERRYTOMATEN COEUR DE PIGEON ZU?
Die Cherrytomaten Coeur de Pigeon abspülen und trocknen. Vorzugsweise erst im letzten Moment waschen, kurz bevor Sie sie zubereiten oder essen, dann halten sie sich besser und behalten ihr ganzes Aroma. Sie können ganz gelassen werden oder in kleine Stückchen oder Scheibchen geschnitten. Lieber senkrecht als waagerecht schneiden, dann behalten die Tomaten im Salat besser ihre Form und verwässern weniger.
Die Cherrytomate Coeur de Pigeon ist sehr schmackhaft und kann zu jeder Tageszeit verzehrt werden: die ganze Familie und auch ihre Gäste mögen diese köstlichen Knabbertomaten.
WIE GART MAN CHERRYTOMATEN COEUR DE PIGEON ?
Die kleinen Früchte garen sehr schnell. Je nach Rezept: kürzer noch knackig, länger sehr schmelzig!
In der Pfanne: ein Löffel Olivenöl, eine Handvoll Cherrytomaten Coeur de Pigeon, einfacher geht’s nicht.
- Nur ein paar Minuten erhitzen, damit sie sich besser halten.
- Oder ein paar Minuten mehr mit Deckel, wenn man will dass sie auf der Zunge zergehen.
Im Backofen: den Ofen auf 200° vorheizen. Die Cherrytomaten Coeur de Pigeon auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und/oder anderen Gewürzen bestreuen und im Backofen 8 – 10 Minuten schmoren.
WIE SOLL MAN CHERRYTOMATEN COEUR DE PIGEON AUFBEWAHREN?
Der Geschmack der Tomaten hängt in erster Linie von der angebauten Sorte und der Lagerung ab: Um ihr Aroma und ihren Geschmack optimal zu erhalten, sollten Tomaten bei Zimmertemperatur und auf keinen Fall im Kühlschrank gelagert werden.
Cherrytomaten Coeur de Pigeon können bei Zimmertemperatur drei bis vier Tage lang in einer Salatschüssel oder einem Obstkorb aufbewahrt werden.
Nicht in der Nähe einer Wärmequelle lagern, da das Fruchtfleisch dadurch weich wird.
Kulinarische Vorschläge
Unsere Cherrytomaten Coeur de Pigeon sind köstlich pur, zum Aperitif, in Salaten, sie können aber auch in einem warmen Gericht integriert werden (in Torten, in Clafoutis, gebraten...).
Sie sind perfekt für Kinder und passen einfach immer: in Snacks, für Picknicks, als Fingerfood...Wie Bonbons, nur gut für die Gesundheit! Eine Vitamin-Spritze, die auch noch köstlich schmeckt!
Der Tipp vom Chefkoch
Cherrytomaten Coeur de Pigeon sind ein richtiges Knabbervergnügen. Eine originelle Idee zum Aperitif: Cherrytomaten wie kleine Liebesäpfel – auf Zahnstocher spießen, dann in einen würzigen Karamell tauchen und mit Sesamkörnern dekorieren.
Innovation
100 % Kartonschälchen mit gelegten Cherrytomaten
Unsere Schälchen sind zu 100 % aus recyclebarem Karton. Sie entsprechen unserem Anspruch, den Einsatz von Plastik für unsere Verpackungen zu reduzieren. Das verwendete Holz stammt aus verantwortungsvoll und nachhaltig bewirtschafteten Wäldern (FSC-Zertifizierung).
Nährwerte
Cherrytomaten Coeur de Pigeon enthalten u.a. reichlich Vitamin-C. Viel Spaß damit!
| Energiegehalt (kj/kcal) | 77/19 |
|---|---|
| Fett (g) | 0.29 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0.05 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.99 |
| davon Zucker (g) | 1.99 |
| Ballaststoffe (g) | 1.27 |
|
Eiweiß (g) |
1.07 |
| Salz (g) | 0.28 |
| Vitamin C (mg) | 15.5 |
