Selbstverpflichtung 01
Eine von den Gemüsebauern geschaffene und geleitete Organisation
Eine Organisation für die Erzeuger, die gleichzeitig von Ihnen geleitet wird.
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1 700 Gemüsebauer, die Eigentümer der Marke Prince de Bretagne sind und alle Entscheidungen gemeinsam treffen.
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3 Genossenschaften
Ein sehr untypisches Modell, das sich sehr vom gängigen Agrobusiness unterscheidet.
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Unabhängige Familienbetriebe
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100% des Gemüses wird in der Nord-Bretagne angebaut
Ein faires Einkommen für die Gemüsebauer
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68 % der Erntevolumen werden über ein Versteigerungssystem verkauft : ein umgekehrtes Bieteverfahren für einen gerechten Preis.
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Was mir an unserer Organisation so gut gefällt, ist die Tatsache, dass sie von den Erzeugern und für sie verwaltet wird!
Erzeuger in Paimpol (Department 22)
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 02
Produktion von frischen, leckeren und gesunden Qualitätsprodukten
Eine reichhaltige Angebotspalette von Obst und Gemüse
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Anbau von 141 verschiedene Obst- und Gemüsesorten
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Nummer 1 in Frankreich mit einem Bio-Sortiment mit 60 Gemüsesorten und ebenfalls Nummer 1 mit einem Gemüsesortiment aus pestizidfreiem Anbau
UNSERE ZUKUNFTSSTRATEGIE: Innovation, um den neuen Erwartungen der Verbraucher an schmackhafterem, schnell zubereitetem Obst und Gemüse gerecht zu werden und gleichzeitig dem Klimawandel Rechnung zu tragen.
Vom Feld auf den Tisch
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Unser Obst und Gemüse wird hauptsächlich von Hand geerntet und auf dem Bauernhof verpackt.
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Es vergehen im Durchschnitt 9 Stunden zwischen Ernte und Bereitstellung für den Versand (lagerfähige Produkte ausgenommen)
Garantierte Qualität
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Ein gemeinsames Qualitätsmanagement mit einem strengen Lastenheft und eine komplette Rückverfolgbarkeit der zertifizierten Produkte vom Teller bis zurück zur Anbauparzelle.
Zwei AOP/ g.U. Siegel : Cocobohnen aus Paimpol AOP und Roscoff Zwiebeln AOP
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Die Anbaumethoden unserer Erzeuger, die alle in einem kontinuierlichen Fortschrittsprozess engagiert sind, und die Anforderungen der Marke Prince de Bretagne ermöglichen es uns, die Qualität des von uns angebotenen Gemüses zu gewährleisten.
Gemüsebauer in Plougonvelin (29), regionaler Qualitätsmanager des Cerafel
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 03
Verstärkung unseres Einsatzes für agrar-ökologische Landwirtschaft
Experimente und Forschung: zwei strategisch wichtige Achsen
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2 Forschungszentren und 2 Versuchszentren: an die Bretagne angepasste Forschung
HVE-Zertifizierung: 100% der Gärtner bis 2022 zertifiziert
Diese Umweltzertifizierung für landwirtschaftliche Betriebe zeichnet Betriebe aus, die sich für besonders umweltschonende Verfahren einsetzen. Der hohe Umweltwert (HVE/ Haute Valeur Environmentale/ Hoher Umweltstandard) wird vom Landwirtschaftsministerium unterstützt.
Alternative zu Pestiziden
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Verschiedene und ergänzende Methoden zur Begrenzung von Pestiziden. Zum Beispiel : Fruchtfolge, Züchtung von neuen Varietäten, Bodenbedeckung, Biokontrolle, nährstoffreicher Boden, natürliche Schädlingsbekämpfung, mechanische Unkrautvernichtung
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Ein Angebot von 5 Gemüsesorten aus pestizidfreiem Anbau im Jahr 2019, im Jahr 2020 bereits 6 komplette Sortimente
UNSER ZIEL : Erhöhung des Anteils von Gemüse aus pestizidfreiem Anbau auf 20 % unserer gesamten Produktion bis 2030
Verbesserung der Effizienz von Gewächshauskulturen für eine geringere Umweltbelastung
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Verstärkung der Praktiken, um den Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln so weit wie möglich einzuschränken: 100 % der Erzeuger, die Gewächshausanbau betreiben, arbeiten mit biologischer Schädlingsbekämpfung. Durch diese Praxis wird der Einsatz von Pestiziden um 90 % reduziert.
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50 % der Gewächshäuser sind mit Regenwasserauffangbecken ausgestattet.
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Die HVE-Zertifizierung ist ein Schritt in die richtige Richtung, denn sie zeigt, dass unsere Praktiken verantwortungsvoll sind.
Gemüsebauer in Sibiril (Department 29)
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 04
Förderung und Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus
Seit über 20 Jahren stark engagiert
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Landwirte mit Pioniergeist
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Bio-Gemüse, das seit mehr als 20 Jahren unter strengster Einhaltung der Vorschriften der ökologischen Pflichtenhefte angebaut und kontrolliert wird.
Eine umfassende Unterstützung für alle Betriebe die eine Umstellung von konventioneller Landwirtschaft auf Bio-Landwirtschaft planen: 34 Betriebe in der Umstellung im Jahr 2019
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Eine personelle, finanzielle, technische und kommerzielle Unterstützung
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Wissens- und Erfahrungsaustausch zwischen den Erzeugern
Eine rasante Entwicklung
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Immer mehr Bio-Gemüsebauer : heute bereits 151
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Größter Verband von Bio-Erzeugern in Frankreich mit 48 Sorten im Jahr 2019 und 60 im Jahr 2020
UNSER ZIEL : Erhöhung des Anteils von Gemüse aus pestizidfreiem Anbau auf 20 % unserer gesamten Produktion bis 2030
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Ich habe mich für den ökologischen Landbau entschieden, weil ich mich leidenschaftlich für Technik und Agronomie interessiere : Der ökologische Landbau erfordert einen enormen Einsatz, um die Verbote zu kompensieren.
Gemüsebauer in Umstellung auf Bio in St-Méloir-des-Ondes (Department 35)
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 05
Beitrag zur Energiewende unseres Territoriums durch die Entwicklung erneuerbarer Energien
Kraft-Wärme-Kopplung als Schlüsseltechnologie für umweltfreundlichen und effizienten Gewächshausanbau
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Mehr als 60 % der Anbauflächen in den Gewächshäusern sind mit Kraft-Wärme-Kopplung ausgestattet
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Die erzeugte Wärme wird zum Beheizen der Gewächshäuser verwendet und der erzeugte Strom wird verkauft und in das Netz eingespeist
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74% unserer Gewächshäuser sind mit Thermoschirmen ausgestattet
Entwicklung der Wärmebereitstellung aus erneuerbaren Energiequellen: Holz, Sonne, Methanisierung
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Ich habe schon immer darauf abgezielt, die Umweltauswirkungen meiner Gewächshäuser zu reduzieren.
Gemüsebauer in Plouha (Department 22)
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 06
Verringerung des Umwelteinflusses unserer Verpackungen
Bevorzugung nachhaltiger Verpackungen aus Frankreich
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Unsere Kartonverpackungen sind zu 100% FSC-zertifiziert (Forest Stewardship Council™-Zertifikat) und unsere Holzverpackungen zu 100% PEFC-zertifiziert ((Programme for the Endorsement of Forest Certification Schemes)
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Aufteilung de Verpackungsmaterialien: 58% Holz, 29% Karton, 12% wiederverwendbarer Kunststoff, weniger als 1% Einwegkunststoff
Verpackungen reduzieren
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97% des Gemüses wurde 2019 lose verkauft
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Drastische Reduzierung der Verwendung von Plastik
UNSER ZIEL : 100% ökologisch konzipierte Verpackungen – Ganz plastikfrei ab 2026 !
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Wir sind uns sehr wohl bewusst, dass Verpackungen erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt haben. Deshalb bevorzugen wir recycelbare oder biologisch abbaubare Materialien.
Gemüsebauer in Pleumeur-Gautier (Department 22), Vorsitzender der Blumenkohlsektion der Maraîchers d'Armor
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 07
Kampf gegen Nahrungsmittelverschwendung
Begrenzung der Verluste auf den Feldern
Geringerer Verlust durch Verarbeitung der nicht verkauften Produkte
Optimierung der Haltbarkeit von Gemüse
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Kühlung von bestimmtem Gemüsesorten
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Züchtung neuer, besser haltbarer Sorten
Neue Projekte für ein zweites Leben für unverkaufte Produkte
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Verschiedene Verwendungsmöglichkeiten: Verarbeitung (Konserven) / Tierfutter / Wohltätigkeitsorganisationen / Bodendüngung
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30% der nicht verkauften Produkte werden an Wohltätigkeitsorganisationen gespendet
Unterstützung der Verbraucher
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Partnerschaft mit Frigo Magic, einer App für Anti-Waste-Rezepte
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Veröffentlichung von Anti-Waste-Rezepten und Tipps, um möglichst alles am Gemüse zu nutzen, und so wenig wie möglich wegzuwerfen.
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Lebensmittelverschwendung ist ein ethisches, wirtschaftliches und ökologisches Problem. Wir haben eine wichtige Rolle bei der Verringerung der Nahrungsmittelverschwendung, eine Rolle, die wir voll und ganz übernehmen.
Gemüsebauer in Saint-Père (Department 35), Vorsitzender der Sektion Porree des Cerafel
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 08
Steigerung der Attraktivität des Berufes des Landwirts
Die Kraft des Kollektivs im Dienste des Wohlbefindens des einzelnen Landwirts
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Das richtige Gleichgewicht zwischen Unabhängigkeit (Auswahl der Kulturen) und Solidarität
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Eigenverantwortliche Leitung der Organisation : 120 junge Landwirte übernehmen Verantwortung in diesem Sektor
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Technische Unterstützung und gegenseitige Hilfe
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Unterstützung bei der Gründung eines Bauernhofs : 18 junge Gemüsebauer haben sich im Jahr 2019 selbstständig gemacht
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Als Bauerntochter wollte ich den Hof meiner Eltern übernehmen, aber die Neugründung eines Bauerhofs hätte mich überfordert. Die Tatsache, dass sie kurz vor der Pensionierung standen, war für mich der Auslöser.
Bio-Gemüsebäuerin in Kerlouan (29)
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 09
Dialog mit den einschlägigen Akteuren der Branche und den Verbrauchern
Verbesserung unserer Praktiken durch den Austausch mit Akteuren der Zivilgesellschaft
Über unseren Beruf und unsere Anbaupraktiken in der Öffentlichkeit sprechen
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Webserie mit Evan de Bretagne
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91 Tage der offenen Tür im Jahr 2019 um die Landwirtschaftsbetriebe zu besichtigen
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48 Beteiligungen an lokalen und nationalen Veranstaltungen, darunter die Teilnahme an der Internationalen Landwirtschaftsausstellung in den Jahren 2019 und 2020
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Im Rahmen der Aktion "Tous à la ferme" haben wir die Türen unserer Bauernhöfe für die breite Öffentlichkeit geöffnet, und der Erfolg war sensationell.
Bio-Gemüsebauer in Trévou-Tréguignec (Department 22)
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machenSelbstverpflichtung 10
Verteidigung und Bereicherung der lokalen Ökonomie
Beitrag zur lokalen Beschäftigung
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Ein Sektor, der direkte und indirekte Arbeitsplätze schafft
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Rund 27.000 Arbeitsplätze hängen vom Sektor Prince de Bretagne ab
Gemüsebauer im Einsatz für Öffentlichkeitsarbeit
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Freiwillige Teilnahme der Erzeuger an lokalen Veranstaltungen : Betriebsbesichtigungen, landwirtschaftlichen Veranstaltungen usw.
Beteiligung an der wirtschaftlichen Entwicklung der Brittany Ferries (Schifffahrtsgesellschaft im Ärmelkanal)
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Die Prince de Bretagne-Erzeuger sind weiterhin die Hauptanteilseigner der Schifffahrtsgesellschaft
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Eine Organisation für die Prince de Bretagne Erzeuger, die von Ihnen geleitet wird.
Das sagt ein Gemüsebauer dazu
Ich wollte schon immer auf dem Land leben und zur Dynamik unserer Region beitragen, insbesondere in den ländlichen Gebieten.
Gemüsebäuerin in Pleubian (22), Vorsitzende der Innovationsabteilung der Maraîchers d'Armor
Mit unseren Gemüsebauern Bekanntschaft machen
Unsere Selbstverpflichtungen
