Chou-fleur rôti

Temps de préparation : 
15 min
Temps de cuisson : 
2 h
Ingrédients pour 4 personnes : 

1 chou-fleur

60 g de beurre

Épices ou herbes de votre choix

Sel, poivre

Instructions : 

Préparez votre chou-fleur : enlevez les feuilles (vous pouvez laisser une ou deux petites feuilles pour la déco), coupez la base.

Faites fondre 60 g de beurre, ajoutez-y les épices de votre choix : sel, poivre, herbes de Provence, paprika, curry, ou encore un assemblage tout prêt.

Badigeonnez votre chou-fleur de ce mélange.

Posez le chou-fleur sur une grande feuille de papier cuisson, pliez-la de manière à bien envelopper le chou-fleur.

Mettez au four à 180°C pendant deux heures.

Le Truc du chef : 
Servez votre chou-fleur entier au centre de la table, sur son papier de cuisson, et chacun pioche à la cuillère. C’est drôle, c’est bon, toute la famille s’amuse en mangeant des légumes !

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