Étape 1
Prenez 2 poireaux Prince de Bretagne. Coupez le bout des radicelles puis le bout des feuilles. Coupez vos poireaux en 2 dans le sens de la longueur puis lavez-les.

Étape 2
Mettre vos poireaux sur une plaque allant au four. Versez de façon généreuse de l'huile d'olive, puis parsemez de sel et de thym. Enfournez 15 min à 200 degrés.

Étape 3
Sortez vos poireaux du four. Rajoutez un filet d'huile d'olive, de la feta et des noisettes concassées. Enfournez de nouveau pour 5 min à 200 degrés.