Gratin de pâtes aux poireaux et chorizo
Un plat réconfortant.
30 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Janv. - Déc.
Saison
Ingrédients
2 poireaux
50 gr de chorizo
250 gr de lardons
3 cuillères à soupe de crème épaisse ( ou mascarpone ou ricotta)
30 gr de beurre
50 gr d'emmental râpé
500 gr de pâtes
sel et poivre
Préparation
Étape 1
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêlé avec le beurre et un peu de sel.
Couvrez et laissez cuire à feu doux. Pendant ce temps, cuisiez les pâtes.
Étape 2
Coupez le chorizo en lamelles, faites-les revenir avec les lardons pendant 10 minutes à feu moyen.
Ajoutez la crème. Mélangez le tout avec les poireaux. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les.
Étape 3
Disposez les pâtes dans un plat à gratin. Ajoutez le mélange de poireaux, lardons et chorizo.
Parsemez d'emmenthal râpé. Faites gratiner au four à 200°C pendant 15 minutes et servez chaud.
Astuces
Pour une recette de gratin légère, faible en calories, essayez-la en végétarienne. Chou, chou-fleur, carottes, feuilles vertes, une infinité de variantes s’offre à vous.
