Mousse de fraises Gariguettes

Temps de préparation : 
10 minutes
Temps de cuisson : 
60 minutes au réfrigérateur
Ingrédients pour 4 personnes : 
  • 300 g de Gariguettes
  • 20 cl de crème fleurette
  • 3 blancs d'oeuf 
  • 75 g de sucre 

 

Instructions : 
  1. Lavez, équeutez puis mixer les fraises avec le sucre.
  2. Réservez le mélange au frais.
  3. Battez les blancs en neige.
  4. Dans un saladier mélangez le coulis de fraise et la crème fleurette préalablement fouettée.
  5. Ajoutez doucement les blancs en neige à la préparation.
  6. Dressez dans des verrines.
  7.  Réservez 1 heure avant de servir. 

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