Coupe de fraises Gariguette, mascarpone et meringue
Un dessert rafraîchissant et riche en saveurs !
10 min
Temps de préparation
0 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mars - Juil.
Saison
Ingrédients
Un plateau 800 g de fraises Gariguette, Mara des bois ou Magnum Prince de Bretagne
Un pot de 250 g de mascarpone
250 g de fromage blanc
Un sachet de sucre vanillé
10 petites meringues
Préparation
Étape 1
Coupez vos fraises en petits morceaux et gardez en une poignée pour la décoration.
Étape 2
Battre votre mascarpone avec le fromage blanc et le sucre vanillé.
Étape 3
Emiettez grossièrement vos meringues.
Étape 4
Montage : Déposez une couche de fraise au fond d’une coupe à glace, puis le mélange mascarpone/fromage blanc et parsemez de meringue. Réitérer. Finalisez en déposant une ou deux fraises sur le dessus !
Astuces
Pour encore plus de gourmandise vous pouvez ajouter un coulis de fraises fraîches fait maison. Et si vous avez le temps, n'hésitez pas à faire vos meringues maison !
