Artichaut Cardinal

Printemps Été Automne Hiver

Créé en Bretagne, le cardinal est la nouvelle variété d'artichaut proposée par Prince de Bretagne.

Il se caractérise par sa belle robe violette et un fond aussi généreux que les globuleux. Il révèle des notes plus douces et sucrées que ses cousins Camus et Castel. 

Astuces

Cuisson

Les différentes cuissons de l'artichaut Cardinal :

  • Au Micro-onde : 5 min / tête
  • A la vapeur : 15-20 min
  • A l'eau : 30 min
  • Au four 150°C (en papillote) : 60 min