Coleslaw de chou kale et chou-fleur
Une variante colorée et vitaminée de la fameuse salade de chou !
15 min
Temps de préparation
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Janv. - Déc.
Saison
Ingrédients
2 carottes
100 g de chou kale
100 g de fleurettes de chou fleur
1 oignon rosé
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de jus de citron
Sel et Poivre
Préparation
Étape 1
Ôtez la tige des feuilles de kale et émincez finement. Détaillez le chou-fleur en toutes petites fleurettes.
Étape 2
Epluchez les carottes, lavez-les et râpez-les. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Étape 3
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise et le reste des ingrédients, assaisonnez à votre goût et mélangez la sauce aux légumes.
Astuces
Variez les couleurs pour cette salade : chou-fleur, chou-fleur orange ou violet ou encore carottes de couleur (pourpre, jaune, blanche) seront les bienvenus !
