Wraps d'Iceberg, légumes grillés et sauce au basilic
Découvrez notre délicieuse recette : les wraps d'Iceberg, légumes grillés et sauce au basilic !
30 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
4 personnes
personnes
Facile
niveau de difficulté
Mai - Oct.
Saison
Ingrédients
1 salade Iceberg Prince de Bretagne
2 courgettes Prince de Bretagne
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 citron jaune
8 wraps
200 g de yaourt grec
4 tiges de basilic
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Lavez les légumes et coupez-les en lamelles. Faites-les cuire une dizaine de minutes à feu moyen avec un généreux filet d'huile d'olive. Assaisonnez et réservez.
Étape 2
Ciselez le basilic et mélangez avec le yaourt. Ajouter un filet d'huile d'olive, le jus du citron, mélangez et assaisonnez.
Étape 3
Coupez le cœur de la salade Iceberg, retirez les premières feuilles et tranchez en lamelles.
Étape 4
Si vous le souhaitez, ramollissez les wraps en les humidifiant légèrement et en les faisant chauffer quelques secondes au micro-ondes. Sur chaque wrap, répartissez un peu de sauce, de salade et de légumes. Enroulez les wraps et dégustez, ou emballez-les pour les maintenir serrés et les consommer plus tard.
Astuces
Vous pouvez couper les wraps en deux, ou même en tronçons de 2 cm si vous souhaitez les déguster en bouchées. N'hésitez pas à vous aider de pics ou cure-dents pour les maintenir enroulés.
