Œufs cocottes en tomates
Amusons petits et grands avec ces nids de tomates !
10 min
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Janv. - Déc.
Saison
Ingrédients
4 tomates grappe Prince de Bretagne
4 œufs
De la crème fraîche
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Choisissez des tomates en grappes Prince de Bretagne. Lavez vos tomates.
Étape 2
Coupez un petit chapeau, en prenant soin de conserver le pédoncule et un morceau de tige (la rafle) pour la déco.
Évidez largement les tomates.
Étape 3
Versez une demi-cuillère à café de crème fraîche, salez, poivrez. Cassez un œuf dans chaque tomate.
Étape 4
Enfournez 20 à 30 min à 180°C.
Avant de servir, déposez les chapeaux crus sur les tomates.
Astuces
Appréciée en crudité, la tomate est aussi un bonheur pour les cuisinières au quotidien. N'hésitez pas à ajouter dans cette recette des herbes, des épices...
