Idées de recettes d'été healthy et rafraîchissantes
Concoctez des recettes d'étés rafraîchissantes avec nos légumes bretons et de saison : des repas légers et hauts en couleurs ! Faites le plein d'idées dans notre rubrique recettes de notre site internet.
Idées de boissons rafraîchissante à base de légumes :
Limonade au concombre, citron et romarin
Une recette facile à réaliser, désaltérante et goûteuse ! Un Mocktail idéal lors des grosses chaleurs estivales.
Smoothie jus de brocoli, concombre et poire
Les jus de légumes et de fruits frais présentent de nombreux avantages et bienfaits nutritionnels ! Ils sont aussi vraiment très faciles à réaliser, grâce à un extracteur de jus.
Jus de Tomates, Concombre façon « Gaspacho »
Le gaspacho, c’est facile, c’est vraiment bon, et ça plaît à toute la famille. C’est en le servant glacé que le gaspacho sera le plus mis en valeur. Ce jus peut être bu à toute heure de la journée mais son côté frais et légèrement épicé sera parfait pour un apéritif.
Idées de recettes froides à base de légumes :
- Sandwichs, tartines, croques monsieurs
Club sandwich au concombre et au fromage frais
Un croque monsieur plein de fraîcheur avec des tomates
Pour continuer dans les croques monsieur végétariens : Connaissez-vous le croque monsieur au brocoli ? Une recette idéale pour faire aimer le brocoli aux petits et grands ! Comme le croque monsieur à la tomate il peut se manger froid.
Découvrez la recette de ce croque monsieur gourmand au brocoli
- Tartes & quiches
Tartelette fine au fenouil mariné et chèvre
Tarte aux tomates saveurs d’antan, fromage frais parfumé à la graine de moutarde
Tarte fine à l'artichaut cardinal
- Salades : Quoi de mieux en été ? Il n'y a rien de plus simple et de plus rafraîchissants que des légumes crus !
Salade de tomates anciennes et cerises, mozzarella, pickles d’oignon rouge et pignon de pin
Idées de recettes salées froides plus complexes et originales :
Un tiramisu aux tomates anciennes Saveurs d'antan
