Cuisson mini betteraves
Comme des bonbons, ces mini betteraves rouges ou de couleurs ! Les mini légumes Prince de Bretagne sont les stars de nos tables de fête. Faciles à utiliser, ils font leur effet !
0 min
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Janv. - Juin
Saison
Ingrédients
Mini betteraves
Préparation
Étape 1
Disposez vos mini betteraves rouges debout dans une petite casserole.
Mettez de l’eau juste à hauteur des bulbes.
Cuisez 5 à 10 min à l’eau frémissante.
Étape 2
Ainsi, les fanes resteront bien fermes, colorées et croquantes, vos betteraves rouges auront fière allure.
Étape 3
Petite astuce : vous pouvez utiliser une pomme de terre pour bien caler vos mini betteraves pendant la cuisson.
Étape 4
Pelez délicatement les betteraves, servez avec une vinaigrette. Quelle saveur !
Astuces
L’intérêt de des mini légumes est double : leur esthétique, donc, mais n’oublions pas leur saveur : récoltés très jeunes, ils offrent un croquant et une finesse gustative remarquable.
Recette très facile, je vais essayer
