Galettes à la semoule de chou-fleur

Temps de préparation : 
10 minutes
Temps de cuisson : 
15 minutes
Ingrédients : 

500g de semoule de chou-fleur cuite

1 belle échalote

150g de fromage à tartiner

1 oeuf

25g de farine de blé

1 cuillère à café de curry

Instructions : 

1. Eplucher et émincer l'échalote puis la poêler dans un peu de matière grasse.

2. Mixer le fromage, l'oeuf, le curry et la farine

3. Ajouter la semoule de chou-fleur puis assaisonner.

4. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Etaler la pâte en forme de petites crêpes. Cuire à feu moyen quelques minutes de chaque côté.