Toasts de radis colorés
Surprenez vos invités avec un apéritif sain et haut en couleurs !
20 min
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
4 personnes
personnes
Moyen
niveau de difficulté
Sept. - Déc.
Saison
Ingrédients
3 radis de couleur Prince de Bretagne (blue meat, red meat, pink meat, ...)
2 à 3 tartinades différentes au choix (guacamole, fromage frais, tartinade au thon, houmous,…)
Fruits secs au choix (pistaches non salées, pignons de pin, noisettes,…)
Herbes fraîches (ciboulette, micro-germes,...)
Poivre
Épices
Préparation
Étape 1
Épluchez finement les radis et rincez-les.
Étape 2
Taillez-les en lamelles de 3 à 5 mm, à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
Étape 3
Déposez les tartinades sur chaque tranche, soit à la cuillère à café soit à la poche à douille pour un visuel plus raffiné.
Étape 4
Parsemez de fruits secs préalablement concassés et torréfiés à la poêle.
Étape 5
Assaisonnez si vous le souhaitez de poivre, de piment ou d'autres épices de votre choix.
Étape 6
Terminez en posant délicatement des herbes fraîches, puis servez sans tarder.
Astuces
Vous pouvez également ajoutez quelques morceaux de saumon fumé ou des œufs de lump.
Original et délicieux merci