Gaufres de patate douce
Des gaufres croustillantes à tomber par terre !
20 min
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
4
personnes
Facile
niveau de difficulté
Sept. - Déc.
Saison
Ingrédients
1 patate douce
150 g de farine
50 ml de lait
2 œufs
1/2 sachet de levure
herbes de provence
Sel, poivre
Préparation
Étape 1
Faites cuire votre patate douce pendant 20 min à la vapeur.
Étape 2
Une fois qu'elle est bien tendre, l'écraser à la fourchette.
Étape 3
Dans un saladier mélanger 150 g de farine, 1/2 sachet de levure, 2 œufs et 50 ml de lait. Mélanger. Ajouter la patate douce et mélanger de nouveau.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel, du poivre, des herbes de provence.
Étape 5
Faites chauffer votre appareil à gaufres et faire cuire vos gaufres
Astuces
Vous pouvez déguster vos gaufres salées avec un œuf au plat et une salade, ou bien coupé en carré pour l'apéritif.
Original
