Le label 100% Nature et Saveurs

LA DEMARCHE 

Situés entre la pointe de Brest, Saint-Pol-de-Léon et Paimpol, les producteurs de tomate Prince de Bretagne ont développé dès le début des années 1980 la culture de tomates sous serre.

Ils sont les premiers producteurs de tomate en France en volume et spécialistes de la grappe. Les producteurs Prince de Bretagne ainsi que leurs stations d’agréage et de conditionnement sont certifiés GlobalG.A.P.

Depuis de nombreuses années, les producteurs Prince de Bretagne s’engagent dans la production de tomates issues d’une agriculture toujours plus saine et durable. Engagés et exigeants, ils ont adopté une démarche Environnement-Qualité alliant sécurité du consommateur et respect de l’environnement.

 

Sur cette dynamique et pour répondre aux attentes des consommateurs, les producteurs de tomates ont souhaité franchir un nouveau cap et inaugurent pour cela un nouveau label :

UNE ADHESION MASSIVE

Les producteurs Prince de Bretagne sont au cœur de cette avancée culturale et culturelle. La démarche 100% Nature & Saveurs a rencontré un soutien et une adhésion massive de leur part : 2/3 des producteurs de grappe se sont engagés volontairement dans cette nouvelle démarche, et ceci dès le lancement du projet.

La grande majorité de la production de tomates Prince de Bretagne, segmentée en 3 catégories de produits, s’est développée techniquement et humainement afin de pouvoir satisfaire les exigences de ce nouveau label.

 

Variétés disponibles dès 2018 :

  • Les Incontournables 100% Nature & Saveurs : grappe, ronde, olivine, aumônière, cœur d’antan, cœur d’antan mixte.
  • Les Saveurs d’Antan 100% Nature & Saveurs : noire d’antan, ananas d’antan, green d’antan, tomate rose, San Marzano, Marmande d’antan, cornue, téton de vénus, cœur d’antan noire.
  • Les Petits Fruits 100% Nature & Saveurs : cocktail, mini San Marzano grappe, cerise grappe rouge, cerise grappe rouge gustative, trio de cerise grappes gustatives, cœur de pigeon, cerise rouge, cerise rouge gustative.

 

Chacune de ces références labelisées 100% Nature & Saveurs possède un code barre spécifique afin d’être identifiable par tous les acteurs de la filière : producteurs, expéditeurs, transporteurs, grande distribution.

Et pour être facilement reconnaissable et identifiable par le consommateur, chaque référence 100% Nature & Saveurs reçoit un emballage spécifique avec une charte graphique exclusive.

 

UNE SAVEUR UNIQUE

Les variétés 100% Nature & Saveurs sont sélectionnées en fonction de leur potentiel gustatif. Les tomates sont par la suite récoltées à parfaite maturité et le délai est réduit entre la récolte et l’expédition.

Chaque tomate 100% Nature & Saveurs est récoltée à la main et les variétés les plus fragiles sont conditionnées sur l’exploitation du producteur.

 

NOS ENGAGEMENTS

1)    Aucun pesticide de synthèse utilisé, ni en culture ni après-récolte 

Les producteurs Prince de Bretagne n’utilisent que des produits de biocontrôle dans leurs cultures de tomates labellisées 100% Nature & Saveurs, aucun pesticide chimique de synthèse.

 

Quelles méthodes pour y parvenir ? 

-  Sous abris, les tomates sont protégées des aléas climatiques et des parasites et bénéficient d’un climat optimal. Les consommations d’énergie et d’eau sont également optimisées.

-  Les producteurs respectent obligatoirement le cahier des charges et ceci sur toute la durée de la saison.

-  Les producteurs Prince de Bretagne sont engagés dans la production de tomates issues d’une agriculture toujours plus saine et durable, notamment via l’utilisation d’insectes auxiliaires pour protéger et polliniser naturellement les plants de tomates.

 

Des ruches sont installées dans chaque serre de tomate. Les bourdons, inoffensifs pour les salariés, se chargent de la pollinisation des plants.

 

Parole de producteur - Est-il techniquement difficile d’arriver au zéro traitement ?

« C’est évidemment plus difficile. Avec un tel cahier des charges, il faut adapter nos techniques agronomiques. L’observation attentive des cultures est encore plus fondamentale. Nous suivons très précisément les variations de températures, l’humidité dans les serres et le bon fonctionnement de la lutte biologique afin que les insectes utiles soient bien présents pour contrer les attaques des insectes nuisibles. » Denis Urien – producteur de tomates dans le Finistère

 

2)       Zéro résidu de pesticides de synthèse

Les producteurs Prince de Bretagne garantissent une tomate sans résidu de molécule de synthèse.

 

Quelles méthodes pour y parvenir ?

Des recherches sont réalisées par 2 laboratoires indépendants (CAPINOV et GIRPA), reconnus au niveau national, sur plus de 240 matières actives de synthèse et d’origine naturelle.

Ces analyses ont pour but de vérifier que le cahier des charges 100% Nature & Saveurs à été bien respecté mais aussi qu’il n’y a pas eu de contamination des tomates par des facteurs extérieurs.

UNE CERTIFICATION

La conformité au cahier des charges 100% Nature & Saveurs est controlée par un organisme indépendant : Certipaq, qui est l'organisme Certificateur Associatif spécialisé dans le contrôle des signes officiels.