Producteur à Saint-Méloir des Ondes

Pierrick et la création variétale 100% bretonne

Pierrick, producteur à Saint-Méloir des Ondes, en Ille-et-Vilaine, nous explique les enjeux de la création variétale. Les producteurs bretons ont développé une véritable stratégie qui leur permet d'avoir des variétés adaptées à leur terroir. Le travail est immense, puisque, nous explique Pierrick, il faut 10 ans d'efforts pour créer une variété nouvelle.