Producteur à Plouescat

Hubert et la production d'échalote traditionnelle

Hubert, producteur en Nord-Finistère, nous explique sa production d'échalotes traditionnelle.

Plantation et récolte sont effectuées à la main.

Le Nord-Finistère produit 80% de l'échalote traditionnelle française ! Le climat et la qualité des sols sont en effet très bien adaptés à cette culture.