Lettre d'infos

L'idée-légume - 7 avril 2019

Trempettes pour Gariguette

Développement durable : le Bio

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LES LETTRES D'INFOS PRÉCÉDENTES

• 15 mars 2019 : Idées pour l'apéritif avec la semoule de chou-fleur
• 15 février 2019 : Le poireau et les pâtes
• 11 janvier 2019 : Découvrez la nouvelle appli Chou'Time - Recette : semoule de chou-fleur et poisson
• 21 décembre 2018 : recettes de fêtes, et Saint-Jacques sur lit d'oignon de Roscoff AOP
• 30 novembre : feuilles de chou farcies, version facile
• 16 novembre - Pizza déco ? Pizza romanesco !
• 26 octobre - Acras de chou-fleur
• 19 octobre - Récupérons les graines de courges
• 11 octobre - Wok de légumes d'automne
• 27 septembre - Houmous de coco de Paimpol AOP
• 17 mai - Classique et sublime, la tarte aux fraises maison
• 3 mai - Buns tomate-fromage
• 19 avril - Buddha bowl printanier
• 5 avril - Mini tartelettes aux tomates cerises et pesto de roquette
• 22 mars - œufs cocotte à la fondue de poireau
• 8 mars - Le shiitaké, champignon-condiment
• 22 février - Cuisinez autrement le chou vert frisé
• 8 février - Astuces pour réussir les légumes sautés à l'asiatique
• 25 janvier - Paella de semoule de chou-fleur
• 11 janvier - Chiche ? on fait manger des poireaux aux enfants ?

2017

•  29 décembre - Les légumes anciens à la fête !
• 14 décembre - Les secrets du chou-fleur rôti
• 30 novembre - Gourmandes mais légères, des sauces d'oignon de Roscoff
• 16 novembre - Un préfou improvisé à l'ail rosé de Bretagne
• 2 novembre - Écrasé de vitelotte, échalotes et carottes
• 19 octobre - Poêlée de crosnes, persil racine et échalotes
• 5 octobre - Petites tatins d'échalote
• 21 septembre - Artichauts petits violets marinés
• 7 septembre - Tartine gourmande aux tomates de couleur
• 24 août - Salades estivales de fenouil
• 27 juillet - Tagliatelles de courgettes
• 13 juillet - Pizza maison de saison
• 29 juin - La tomate cerise, de l'apéro au dessert
• 15 juin - Artichaut farci/garni
• 1er juin - Galettes de brocoli
• 18 mai - Pommes de terre à la suédoise
• 4 mai - Gratin de tomates
• 20 avril - Quichettes de printemps
• 6 avril - Vinaigrette de gariguettes
• 30 mars - Primaline et poireau, jouons l'entre-saison
• 23 mars - Des brochettes apéritives d'endives !
• 16 mars - Le romanesco, le légume déco !
• 9 mars - Avez-vous déjà goûté le velouté d'endive ?
• 2 mars - Tartinades au chou-fleur
• 16 février - Vous connaissez le mini-poivron ?
• 9 février - Toujours prêt, toujours là le chou-fleur !
• 2 février - Astuces et recettes pour vos menus asiatiques
• 26 janvier - Chips de Chou Kale
• 19 janvier - Osons le potimarron aux marrons
• 5 janvier - Meilleurs voeux 2017 ! 

2016

• 29 décembre - Réussir le confit d'oignon
• 22 décembre - Coup de projecteur sur le chou-fleur
• 15 décembre - Spécial échalote traditionnelle : échalote marinée et échalote confite
• 8 décembre - Des idées pour les fêtes : le poireau
• 1er décembre - Coup d'oeil sur la production bio
• 24 novembre - Rouleau et canapés de radis-noir
• 17 novembre - Les courges et le shii-také
• 10 novembre - Le chou-kale
• 3 novembre - L'endive toujours prête !
• 27 octobre - Un atelier Halloween
• 20 octobre - Terrines de légumes
• 13 octobre - 3 astuces pour éplucher le potimarron
• 6 octobre - Tout sur le tian
• 29 septembre - Découvrez la gamme des légumes anciens
• 22 septembre - Trois recettes de brocoli par Jean Imbert
• 15 septembre - Idées et techniques pour congeler et conserver
• 8 septembre - Redécouvrez ce légume-condiment
• 1 septembre - Recettes pour des repas détendus
• 25 août - Petits rouleaux de courgette, en amuse-bouche ou à l'apéro
• 18 août - Une poêlée de légumes aux cocos de Paimpol AOP
• 11 août - Une tartine gratinée tomate-fenouil
• 4 août - La fraise à la rencontre des biscuits bretons
• 28 juillet - Quels légumes dans vos salades composées d'été ? 
• 21 juillet - Une tartine très gourmande échalote-artichaut petit violet
• 13 juillet - Un plateau de légume frais
• 07 juillet - Tartine d'été gratinée à l'artichaut
• 30 juin - Des frites de pommes de terre primeurs
• 23 juin - L'idée de la semaine : l'été des tartines
• 16 juin - Deux innovations Prince de Bretagne
• 09 juin - Dips et brochettes de brocoli
• 02 juin - ​La reine des sandwiches, la salade iceberg
• 26 mai - Vite, voici l'artichaut
• 19 mai - La tomate, on en met partout
• 12 mai - Réussi un millefeuille de pommes de terre primeurs
• 5 mai - Tomates cerises, gourmandises de saison
• 28 avril - La tomate Aumônière
• 21 avril - Un gratin de maïs à la tomate
• 14 avril - L'idée-légumes : les primeurs Bio
• 7 avril - Un repas de gondoles d'endives
• 31 mars - Découvrez le Budda bowl Prince de Bretagne
• 24 mars - Pour Pâques, invitons la gariguette Prince de Bretagne
• 17 mars - Découpons, taillons, ciselons les légumes
• 10 mars - Le bouillon, tendance gastronomique
• 3 mars - Des verrines de légumes
• 25 février - Le chou kale au quotidien
• 18 février - Des feuilles d'endives caramélisées à l'orange
• 11 février - Poireau et potimarron, une jolie rencontre pour une soupe parfumée
• 4 février - La cuisine au wok
• 28 janvier - La feuille de chou, une ressource culinaire
• 21 janvier - Jouez la couleur de la carmine
• 14 janvier - Un accompagnement poireau-pomme de terre
• 7 janvier - Meilleurs vœux et recettes d'après-fêtes

2015

• 31 décembre - Sur votre liste de courses du réveillon…
• 23 décembre - Les légumes à la fête !
• 17 décembre - Un chou-fleur pour la semaine, des idées toutes simples
• 10 décembre - Tout savoir sur les mini-légumes
• 3 décembre - Risotto de chou-fleur ou risotto au chou-fleur ?
• 26 novembre - Avec Jean Imbert, le chou-fleur version gastronomie
• 19 novembre - Un chutney d'oignon de Roscoff AOP
• 12 novembre - Pour l'apéro, des fleurettes caramélisées
• 5  novembre - Une salade d'endives originale
• 29 octobre - Comment choisir les courges ?
• 22 octobre - Une salade pour découvrir le chou kale
• 15 octobre - Une brouillade de tomates
• 8 octobre - Une mayo de coco de Paimpol AOP
• 1er octobre - Jean Imbert cuisine le romanesco Prince de Bretagne
• 24 septembre - C'est la semaine du potimarron
• 17 septembre - Chacun son chaudron, une mini-soupe à l'oignon
• 10 septembre - Jean Imbert cuisine le coco de Paimpol AOP
• 3 septembre - Des pizzas-sticks de courgettes
• 27 août - Hugues Auffray et le coco de Paimpol AOP
• 20 août - Au Festival du chant de marin, des sucettes de tomates cerises
• 6 août - Jamais de sandwich sans légumes
• 30 juillet - Originale et délicate, une eau de tomates
• 23 juillet - Les légumes s'invitent au barbecue
• 16 juillet - Un bijou de saison, la fraise Mara des bois
• 9 juillet - Tendance et génial, le "one pot pasta"
• 2 juillet - Des idées de recettes "Entre Terre et Mer"
• 25 juin - 30 idées pour cuisiner les pommes de terre primeurs
• 18 juin - Une tarte rustique aux brocolis
• 11 juin - L'iceberg, la salade à tout faire
• 4 juin - Jean Imbert cuisine l'artichaut petit-violet Prince de Bretagne
• 28 mai - C'est la saison, artichautons !
• 21 mai - Deux idées de tomate : la cornue des Andes et la tomate ananas
• 14 mai - Oh les jolies petits artichauts
• 7 mai - Les pommes de terre primeurs rissolées
• 30 avril - Une tarte aux tomates cerises
• 23 avril - Repas light et équilibré, une salade composée
• 16 avril - Frais et coloré, un tartare de tomates Saveurs d'antan
• 9 avril - La voilà, c'est la vedette, la gariguette
• 2 avril - Pour Pâques, elles sont là, les pommes de terre primeurs
• 26 mars - Découvrez le steak de chou-fleur
• 19 mars - Oh ! Les jolies endives…
• 12 mars - Déclinons la tarte aux poireaux
• 5 mars - le légume top tendance, le chou
• 26 février - un boeuf sauté aux echalottes traditionelles
• 19 février - Délicieux accompagnements, oignons + pommes
• 12 février - L'échalote, un petit coup de peps à vos canapés
• 5 février - Cuisinons le céleri-rave
• 29 janvier - Une crêpe "Côtes des Légendes"
• 22 janvier - La salade d'endives portative
• 15 janvier - Tout simple, le riz aux poireaux
• 8 janvier - Incorporez le chou vert frisé dans vos woks
• 01 janvier - Meilleurs voeux pour 2015

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