L'idée-légumes : Saint-Jacques sur lit d'oignons de Roscoff AOP

Publié le 22 Décembre 2018

Une entrée vraiment savoureuse. Il s’agit de faire cuire à feu très vif les oignons, puis de déposer dessus les noix de Saint-Jacques. Leur jus va se répandre dans les oignons, créant ainsi des saveurs magnifiques ! Les zestes d’orange apportent une touche fruitée qui allège l’ensemble.

Voir la recette sur le blog cuisinons-les-legumes.com