Fraises

Printemps Été Automne Hiver

Prince de Bretagne commercialise deux variétés principales : la Gariguette et la Mara des Bois.

  • la Gariguette est la plus précose des fraises de printemps. Caractérisée par son goût à la fois sucré, acidulé et très aromatique, elle a une forme allongée avec une chair juteuse.
  • la Mara des Bois, variété remontante, proche des fraises sauvages, plus ronde, au goût très sucré, chair moyennement ferme
Préparation

Comment les laver ?

Ne lavez les fraises qu'au moment de les préparer ou de les consommer, elles se conserveront encore mieux ainsi.

Conservation

A conserver hors du réfrigérateur

Pour conserver les fraises, et qu'elles gardent tout leur goût et leur fraîcheur, ne les mettez pas au réfrigérateur, mais préférez une pièce ou un endroit bien frais.

Attention au temps orageux

Si le temps est orageux, sachez que la maturation de ces fruits délicats s'accélère et qu'il faut les consommer rapidement.